söke ekspres gazetesi
  • söke ekspres gazetesi



SÖKE'MİZİN YAŞAYAN EFSANESİ NAM-I DİĞER AŞÇI CEMAL ÖZERGİN...


SÖKE'MİZİN YAŞAYAN EFSANESİ NAM-I DİĞER AŞÇI CEMAL ÖZERGİN...

Bugün sizler için Söke'mizin tanınmış emekli aşçılarından Cemal Özergin amcamızı kaleme aldım… 1929 yılında dünyaya gelen 88 yaşındaki Aşçı Hayri'nin oğlu Aşçı Cemal amcamız Konak Mahalesinde Bahçe Sokataki mütavazi evinde evinin önünde eşi Muazer Hanım ile evlerinin önünde beş çayı içerken spontene olark objektifime takıldı. Söke'mizin yaşayan efsanesi olan Aşçı Cemal amcamız eşi Muazer Hanım, maşahlah çok sağlıklı…
Üç çoçuk sahibi aşcı Cemal Özergin, geçmişten günümüze sohbet ettimiz sırasında geçmişten günümüze özetle şunları söyledi; "Benim babamın babası da aşçıydı aşcılık mesleği bize dedemizden yadigar kaldı. Ben de dede ve babam gibi Aşçı Hayri'nin mesleğini yani onların yaktığı meşaleyi yarım asırı aşkın bir süre Konak Mahlesi Işık Sokak, Kocacaminin karşısındaki mekanda sürdürdüm. İşyerimde gariban müşterimden tutunda tanınmış işadamları beyler, ağaları ünlü siyasetçileri ağırladım. Bizim sabahları çıkardığımız işkembe, ayak paça, kele paça, mecimek çorbası çok meşhurdu öğlen kuru fasulye pilav, çaçık, sunumum vardı. Bir de bizim lokantamızda bol kepçe tamamen doğal ortamda yaptığım sunum, damak tadından seven işçi, memur, köylü tarafından çok beğeniliyordu, zaten öğleden sonra birşey kalmıyordu. 1950 ve 1980 yılları Sökesi zaten bir başkaydı. Boluk berek ve sevgi saygı vardı, herkez bir birine yardımcıydı. Söke işçi memleketiydi, Konya'dan, Burdur'dan, Denizli'den Söke Ovasına çalışmaya çok insan gelirdi. Haliyle bu iş bize de yansırdı ben ve benim gibi lokantalar çok iş yapardık.  Sevgili Mustafa Kavruk oğlum, senin deden, baban ve amcaların da benim müşterimdi… Biz dede ve baba dostuyuz… Kemalpaşa Mahallesi'ndeki baba evimiz ile senin Alanya Akesekili tütün eksperi deden Mustaf Kavruk ile komşuluk yaptık yıllarca o günler geçmişte kaldı. Allah hepsine rahmet eylesin… Sevgili Mustafa, valahi yaşım ilerledikçe eski güçümden düştüm. Yaş 88 oldu bende on seneyi aşık bir süre önce bu mesleği esnaf emeklisi olarak sonlandırdım. Ama hala beni arayanlar soranlar var bana gelen gidenler söylüyor. Aranmak sorulmak, güzel bir şey ayrıca, beni mutlu ediyor, demek ki hala o damak tadında çorbalarımızı özlüyen arayanlar bizi unutmamış sağ olsunlar, var olsunlar. Şimdi eşim Muazer Hanımla çoçuklarım torumlarımla kalan ömürümüzü sağlık ve huzur içinde geçirmye çalışıyoruz. Beni unutmayan dostlarıma teşekkür ediyorum sağolun,  sana ve Söke Ekspres Gazetesine çok çok teşekür ederim Allah'a emanet olun" şeklinde konuştu…
Sağol Cemal Amca, Allah sana ve eşine uzun ömürler versin iyi ki varsınız...

AYDIN BÜYÜKŞEHİR İTFAYE EKİPLERİ VE HAYVAN CANKURTARAN EKİBİ YAVRU KEDİ KURTARMA OPERASYONUNU BAŞARIYLA TAMAMLADILAR...
İlçemiz Ege Can Sitesi üçüncü blok arkasında beton setin önünde yaklaşık yerden on metre yüksekte sarmaşık agaçına düşen yavru kedi, geçtiğimiz salı akşamından çarşamba sabahına kadar acı acı miyavlaması sonuçu durumu fark eden site sakinleri, yerden on metre yükseklikte sarmaşık agacına takılı kalan bir türlü yere inemeyen yavru kediyi kendi cabaları ile kurtarmaya çalışsa da başarılı olamayınca careyi Aydın Büyükşehir Belediyesi itfaye ekibi ve hayvan barınağından hayvan can kurtarma ekibine telefon ederek buldu.
Site sakinlerinin ihbarını alan itfaye ve hayvan cankurtaran ekipleri olay yerine en kısa zamanda ulaşarak, sabahın 09:00'unda başarılı bir operasyonla yavru kediyi kurtardılar.
Ekipler, yavru kediye ilk müdahale olarak yara beresi varmı diye baktılar daha sonra su ve süt ihtiyacını karşıladıktan sonra, özel bir kafeste yavru kediyi alarak hayvan barınağına götürdüler.
Site sakinleri itfaye ve hayvan can kurtaran ekiplerine teşekkür ederken; kedi kurtarma operosyonunu an ve an fotoğraf karelerine yansıyan görüntülerini sizlerle paylaşıyoruz....

 

Bu makale 1500 kez okundu.


Yorumlar
    Henüz bu Makaleye ait yorum bulunmamaktadır. Yorum Yaz