söke ekspres gazetesi
  • söke ekspres gazetesi



Kocabaş, "Zeytin Hasadında Dikkat Edilmesi Gerekenler"


Kocabaş, "Zeytin Hasadında Dikkat Edilmesi Gerekenler"

      

Söke Ziraat Odası Başkanı M. Kemal Kocabaş, Zeytin hasatında dikkat edilmesi gereken hususları bildirdi.

Bu yıl üretim konusunda beklentiler oldukça fazla olduğunu vurgulayan Başkan Kocabaş, "Bölgemiz yaklaşık 215 bin dekar yağlık zeytin  9 bin dekar sofralık zeytin ile ülke bazında da önemli bir üretim bölgesinde yer almaktadır. Bu yıl üretim konusunda beklentiler oldukça fazla ve zeytin yağının önemi sağlık açısından her geçen gün daha da artmaktadır. Dünya’da zeytin üretimi konusunda sayılı ülkelerden birisi olarak ihracatı daha da arttırmalı, ihracat için aracı ve pazar seçenekleri geliştirilmeli, toplama ve sıkım işlemleri için de uygun tesisler kurulmalı, mevcut ağaçlarımızı korumalı ve  arttırmalıyız. Hasada devam ettiğimiz bu günlerde hasat işlemleri, insan gücü ve maliyeti en yüksek üretimlerden biri olup maliyet içerisindeki payı %50’leri bulmaktadır. Geçtiğimiz günlerde de zeytin yağı priminin yükseltilmesi, sofralık zeytine prim verilmesi ve üreticinin durumunun iyileştirilmesi konusunda Tarım, Gıda ve Hayvancılık bakanına taleplerimizi ilettik. Zeytin yağı kalitesini, zeytinin olgunluk derecesi %50,hasat tekniği %30 yağ üretim yöntemi %15, depolama şekli %5 etkilemektedir. Bu nedenle hasat işlemlerine yağ kalitesi konusunda dikkat edilmesi gerekmektedir. Mekanik hasatta titreşim ve ya sarsıcı aletler sayesinde insan gücünü azaltan toplama sağlanmaktadır ancak eğimi yüksek zeytinliklerde bu hasat zorlaşmakta ve klasik hasat yöntemi olan elle ve ya sırıkla hasat yapılmaktadır. Elle yapılan hasat gayet doğru bir hasat olmasına rağmen sırıkla yapılan hasatta ise, vurmalar ve darbelerden dolayı dallardaki yaralanmalar, bir yıl verip bir yıl vermemeyi (periyodisiteyi) şiddetlendirmektedir. Meyvede oluşan yaralanmalardan dolayı rekolte ve kaliteyi düşürmektedir. Ayrıca bu yaralanmalardan dolayı zeytin dal kanseri ve yara koşnili zararlısının da yayılmasına neden olmaktadır. Hasat sonrası bu yaralanmalardan dolayı hastalık ve zararlıların yayılmasını önlemek amaçlı bordo bulamacı kullanılması gerekmektedir."

 

Bu haber 97 kez okundu.

FOTOĞRAF GALERİSİ

Bu habere ait başka fotoğraf bulunmamaktadır.
Yorumlar
    Henüz bu habere ait yorum bulunmamaktadır. Yorum Yaz